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哈密美食,新彊哈密有什么好吃的?

作者: admin 来源: 未知 发布日期:2021-03-26 03:53 查看次数:

新疆哈密最有名的档案是哈密瓜咯!但哈密真不仅仅只有哈密瓜,还有诸多美食等你翻牌子哈密美食。

哈密美食,新彊哈密有什么好吃的?

新疆的特色,在哈密也是被发挥得淋漓尽致哈密美食。

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烤羊肉串则无需赘述哈密美食,在特制的烤肉铁槽上烤灸而成。比起新疆许多地儿都是大块肉大片肉的串串,哈密的串串要精巧许多:精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,置放在烤肉槽上。

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一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料。

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3~5分钟左右翻烤另一面,街边就有很多哟。大概是因为当地的羊肉好,随便烤烤都美味扑鼻。

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另外,哈密拉条子也很不错,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制而成的面食,再加上佐餐的拌面菜。拌面菜一般也是青椒炒肉、芹菜炒肉、菠菜炒肉等,是不是有种似曾相识的感觉。

壹周君忍不住大力推荐哈密的羊肉焖饼子,这可是一道当地隆重的大菜。

先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,在炖肉的同时擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻,薄而不碎。

还有点更接地气的吗?当然!

炒米粉!!和湖南湖北四川广西的米粉都不一样,哈密的炒米粉热辣过瘾、耐人寻味、

尤其推荐泡椒系列,回味无穷,再买上个热乎乎的馕,沾着红艳艳的浓汁,也是一番酣畅淋漓。


标签: 什么 好吃 哈密 哈密美食
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