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香港美食攻略:香港有什么美食?

作者: admin 来源: 未知 发布日期:2021-04-18 17:12 查看次数:

可能谈不上惊艳香港美食攻略,但有几家香港小吃是本地吃货带去的,值得一试。

香港美食攻略:香港有什么美食?

潮兴鱼蛋粉店

香港美食攻略:香港有什么美食?

看到店名香港美食攻略,如果以为我会介绍鱼蛋粉,那就错了。虽然店家以手打野生鱼的鱼蛋粉为特色,但他们家的牛坑腩面才是一绝,比那个永远都在排队的“九记”更好吃。

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香港美食攻略:香港有什么美食?

湾仔潮兴鱼蛋粉店潮兴已经营了二十多年香港美食攻略,也是人气挺旺的小食店,坑腩面39元一碗了。牛坑腩取自牛前胸的肋骨处,肉上连着少量的脂肪和软组织,是牛身上的精品部位。不肥不瘦,肉味比一般牛腩更浓郁,口感十分软嫩松口。

香港美食攻略:香港有什么美食?

澳洲牛奶公司

虽然是网红店,但本地人也买账。尽管名字叫“公司”,其实就是一家提供炖奶、牛油多士、杏汁炖蛋、炒蛋多士、火腿通心粉等西式简餐的小店。价格非常大众化,一份牛油方包、煎双蛋、通心粉加咖啡茶的套餐还不到HK$40元。加了牛奶的蛋汁,滑嫩至极,份量足到发腻。那两片浸了奶油的烤吐司也是松、脆、软到没商量。

小店出品不一般,所以不仅要排队,还要被服务生催着快吃,地址:香港佐敦白加士街47号。

人和豆品厂

铜锣湾鹅颈桥附近“人和豆品厂”,十几元的豆浆、豆腐、豆花等街坊小店。之所以敢叫“厂”,因为它背后是豆品制作厂。在九龙的工场和老店不仅制作新鲜豆品,还古法酿制豆腐乳,所以出来的东西都是材质新鲜优良的。

人和豆品的豆花软滑细致,一到嘴里就滑下肚中,豆花带着淡淡的豆香与微微的甜味滑过舌尖与喉咙,瞬间温暖了胃。甜甜的豆花搭上外焦里嫩的煎酿豆腐,甜咸、滑润的口感正好。

兰芳园

兰芳园的丝袜奶茶如雷贯耳,但答主推崇的却是他们家的捞丁(拌面),一份肉扒捞丁加奶茶或咖啡HK$54元,葱姜鸡排炸得非常酥口,捞面也十分够味,再搭配顺滑醇厚的奶茶,才是“对”的一餐。

他们家总店在中环摆花街,分店在九龙重庆大厦隔壁商场负层,一到饭点都是人满为患。

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