近年来中国阿胶博物馆，阿胶业竞相发展，众厂家广告迭出，多以正宗自谕，大家各自有理：

——古东阿的企业(现阳谷境内的阿城镇企业)说：“古阿井”在此，吾最正宗！

——老东阿的企业(现平阴县境内的东阿镇企业)说：“狮耳山、狼溪河在此”，俺最正宗！

——今东阿的企业(现平东阿境内的企业)说：我的地名就是东阿，中国阿胶得龙头在此，世界非物质文化遗产传承人在此，中国阿胶博物馆在此，中国阿胶文化苑在此，我最正宗！

谁是最正宗的东阿道地阿胶呢？

为正本清源计，特躬亲走访，查考资料，取得可靠结论。

据考，东阿命县，始于秦，北宋开宝二年，（公元969年），河水为患，渐次于明洪武八年（公元1375年）迁城东阿镇。在此之前，中国的阿胶都来自古东阿的阿城。公元1375年随着政治中心的完全转移，加之阿井水日涸，狼溪河成为新的制胶水源，东阿镇成为中国的阿胶中心。故，历史上对阿胶的描述及记载均以“古东阿”的阿城和老东阿的“东阿镇”为多。

解放后崛起，一批新兴的阿胶企业，比如东阿阿胶集团，百年堂、史美生阿胶、修园阿胶、古胶阿胶、益生堂阿胶、东方阿胶等崛起，直接使用东阿地下水，东阿县形成中国的新阿胶之都。

古东阿 唐宋时期，东阿在今天的阳谷阿城镇，古阿井就在今阳谷阿城镇西北2公里处的岳庄村。阳谷阿城胶业、古井阿胶等企业在此，因此，阳谷阿城镇可称为“古东阿”。

老东阿 公元1048年，黄河在商胡埽（河南濮阳东北）决口。公元1194年，黄河在阳

武（河南原阳）决口，水淹东阿。加之明清时期，阿城水源枯竭，狼溪河成了新水源，遂迁往平阴县东阿镇，1915年，邓氏树德堂代表中国在巴拿马博览会获金牌。今属济南市平阴县的东阿镇，是后来的东阿中心地，现有福胶集团所在。因此，平阴东阿镇可称为“老东阿”。

今东阿 解放后，由于区域划分问题，阿城镇、东阿镇分别划归平阴和阳谷，新的东阿县因东胶集团和百年堂等明星企业云集崛起，东阿成功申报了阿胶的世界非文化遗产，成为现代的阿胶之都。今属聊城市东阿县铜城镇。1947年以后，东阿县的铜城镇成为东阿县驻地，今阿胶产量最大的东胶集团和东阿百年堂、史美生阿胶、修园阿胶、古胶阿胶、益生堂阿胶、东方阿胶等企业群崛起，特别是龙头企业东阿阿胶集团在东阿建立了中国阿胶博物馆、阿胶文化苑，成功申报了“世界非物质文化遗产”，现在东阿县已经被国家命名为“中国阿胶之乡”，并与茅台镇、景德镇一道，成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇。因此，今天的东阿县城可称为“今东阿”。

古代医学家判断阿胶的真伪，一个最重要的标准是看是否取水于阿井水系，而不是取决于驴皮质量。明代江南一带用正宗驴皮制作的胶，则被当时医家称之为“驴皮胶”，认为与正宗阿胶有高下之别，不可混淆。

古今的东阿道地阿胶虽不是一地出产，但是使用的都是同一水系——济水地下潜流，所以制造出的阿胶品质始终如一。如今东阿阿胶只是我们说它是“道地阿胶”的一个代名词，这一名字的含义，并不是“东阿所造之胶”的意思，而是代表了阿胶的优异品质。

阳谷阿城的古阿井，东阿镇的狼溪河，以及东阿县的地下水，都造出或曾经造出了优质的阿胶，都是曾经是、历史上是，或者现在是东阿道地阿胶的出产地。阿胶原产地，可以简单地理解为“泛东阿区”，即只要是东阿出的阿胶都是道地阿胶——不管他是古东阿，老东阿，还是今东阿，大家都是东阿道地阿胶。

关于是哪家的质量好坏，那就不是企业说了算了——那得看中国最权威的管理部门的检验报告——国家食品药品监督管理局检测的结果，因此，无论是谁，如果再去争论哪个地方所出的阿胶是最正宗的，就显得很没有意义了。

天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂，国药一绝千年香，阿胶一品百年堂。在2500多年的风雨历程中，不管东阿所在地如何变迁，但是东阿历代的阿胶人还是始终恪守 “遵古训戒见利忘义必堂堂正正做人,求正品忌粗制滥造必道道地地真胶”的胶训，严格按照“古方、古法、古料、古工艺、”的原则，利用上等的皮料和当地的东阿水以及得天独厚的冬季气候熬制“最传统的阿胶”，也因此，东阿产的阿胶一直被历代名医公认为“阿胶之王”、“圣药之王”。

而作为东阿道地阿胶之一的百年堂阿胶，更是希望把阿胶打造成中国的国礼，中华的名片，华夏的形象，让国人以及全世界，享受到2500多年的纯生态、纯自然的阿胶！

寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣

小黑驴 白肚皮， 粉鼻粉眼粉蹄子， 狮耳山上去吃草，

狼溪河里来饮水， 永济桥上遛三遭， 魏家场里打个滚，

及至冬至取了皮， 天地精华阿井水， 加上金锅银铲子，

桑火古方古工艺， 水火相济熬灵胶， 七七四十九天成，

黑如翳漆凝若脂， 透如琥珀润如玉， 经夏不湿冬不软，

培元固本滋阴阳， 美容养血润脾肺， 安胎调经不老药，

百年老胶效犹存， 老坊老号老地方， 千年阿胶百年堂，

阿胶首选百年堂。

版权归百年堂所有，转载请注明出处

百年堂张丽

转的 只做参考吧 其他的争论也没太大意义

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