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汉源县贡椒宴美食大赛开赛 助力建设全国花椒第
作者: 成都旅游 来源: http://www.rohfun.com 发布日期:2019-07-29 11:05 查看次数:
  

    (四川旅游网9月17日讯 寇黎)近日,记者从汉源县旅游局获悉,汉源县旅游系统“践行新理念,建功十三五”暨旅游服务窗口“三个好”贡椒宴美食大赛网络评选即将开始。在经过一周的评委现场评定后,大赛甄选出全县21个商家参与此次网络评选,评选时间从即日起至9月24日。

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    此次比赛采用商家在自家餐馆制作,评委上门品尝后打分的方式进行。参赛商家以鸡、鱼、牛肉为主食材,以花椒为重点佐料,烹饪出独具汉源特色的传统花椒鸡、花椒鱼、花椒牛肉及以花椒、花椒叶等为原料的菜品。由汉源县烹饪协会的评委们从菜品的色、香、味、营养等方面进行评分。

    据悉,汉源县贡椒宴美食大赛的举办,旨在推广以花椒为重点佐料的汉源美食,在弘扬汉源餐饮文化的同时,不断提升汉源旅游的知名度和美誉度,助推乡村振兴,助力建设全国花椒第一县。




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