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去日本旅游有什么吃的?日本旅游美食推荐!
作者: admin 来源: http://www.rohfun.com 发布日期:2019-07-02 18:04 查看次数:

说到日本除了小清新,就是吃货不可错过的美食,下面就来盘点一下日本不可错过的特色美食有哪些。去日本旅游有什么吃的?日本旅游美食推荐!

Top10.

日本火锅

日本火锅是日本的传统饮食方式,古而有之,历史久远,味美新鲜,有寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。传统日本火锅营养美味,不仅食材丰富,而且高 汤、高汤调味、沾酱、佐料,也十分独特,随着高汤浓淡不同,食材属性各异,及酱料巧妙搭配,变化出口味万千的火锅料理,正是日本火锅引人玩味之处。

Top9.

和牛料理

现今在世界上享有很高人气的高级牛肉——和牛。美国总统奥巴马访问日本时曾提出“想尝尝神户牛肉(品牌和牛之一)”,这一佳话已广为流传。经过严格的血统 管理和悉心的培育而成的品牌和牛具有肉质柔软、入口即化的独特味道和口感。在东京的日式牛肉火锅“寿喜烧”和涮牛肉火锅专卖店里,可以品尝到高级和牛。

Top8.

铜锣烧

估计知道铜锣烧都是哆啦a梦的功劳吧!因为这是它的最爱!铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。

大阪铜锣烧采用纯手工制作,配方源于日本料理大师,为了适合中国人的口味,除了传统的原味红豆,又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味,新鲜纯正的浓郁口感值得机器猫迷们细细品尝。

Top7.

章鱼烧

章鱼烧又名章鱼小丸子,是一种街头流行的快餐,主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。其做法是将面粉加入汤和调味料,然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起,最后煎烧成丸状,具有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。

章鱼烧主要分为原味章鱼烧、酱汁章鱼烧和酱油章鱼烧三种。酱汁章鱼烧是在章鱼烧表面涂上酱料,近年来成为主流,以名古屋一带为多。

Top6.

天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

天妇罗在日本关东与关西其实指两种不同的东西。关东的天妇罗即为上文中提到的一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁,并油炸的日本料理。而关西的天妇罗为一种鱼浆油炸食品,关东称之为萨摩扬(薩摩揚げ)。大陆中音译的甜不辣指的就是萨摩扬。

Top5.

乌冬面

乌冬,在日中写作“饂饨”,是一种以小麦为原料制作的日本面,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。

乌冬面本身几乎不含脂肪,反式脂肪酸为零,并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面 上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁。所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬 面。

Top4.

生鱼片

日本生鱼片称为刺身,一般都是用新鲜海鱼、海贝制作,蘸以酱油、山葵泥(wasabi)等,是日本菜中接近最清淡的菜式。

吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。可以把芥末放进碟子里,和酱油拌均匀后直接蘸着吃。如果你是第一次吃生鱼片,一定要先尝一小口,适应芥末的辣味,最好 手里预备餐纸,以防涕泪横流。还有一种吃法是在生鱼片上放上一点点芥末,然后夹起生鱼片在另外一边蘸上一点点酱油,芥末和酱油注意不要混在一起,这种吃法 最能感受到生鱼片的原汁原味。

Top3.

幕之内便当

日本到处都有“幕之内”(makunouchi)便当,无论是具有地方特色的“驿便”(ekiben,车站便当),或是唾手可得的便利商店便当,均可看到“幕之内”这个词。“幕之内”便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当,现在则泛指菜肴很多的便当。

值得推荐的店铺有伊豆-龙马飞翔会便当。

Top2.

日本和果子

和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 从日本诞生时起,日本就被称为“和之国”。直到现在,接头「和」字常用来代表日本,一般只要是带有这个字的东西,都与日本的文化有一定的关系。

值得推荐的有:花生大福、草饼、柚子上用、黄金薯丸子三兄弟、黄金芋等。

Top1.

寿司

日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,锦里,寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。



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