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四川成都有哪些特色小吃,成都特色小吃推荐!
作者: 旅游小编 来源: http://www.rohfun.com 发布日期:2019-07-17 17:41 查看次数:

成都,真正属于吃货的天堂,小吃、川菜和火锅,构成了这个遍地美食的城市。特别是吃辣的人,是无论如何也不会不喜欢成都的,更不会不喜欢成都的特色小吃。若是说起成都的特色小吃,估计每个人也都能说出来那么几样。而四川成都中国青年旅行社小编之所以还想告诉您,成都有哪些特色小吃,当然是因为其中还有很多你不知道的哦!同时,小编认为您还要知道成都的特色小吃多少钱,也好对去成都旅行的花费有个预算哦。

【串串】成都,是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。吃完之后,数着签子算钱,一分不差。不论 是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等,每个成都人心里, 都有一个常去不厌的串串摊。一般大串 0.8-1.5 元,小串 0.5元。

【三合泥】四川传统小吃,由大米、糯米和黄豆三种原料制成泥状糕点,甜口稍腻。 6-8 元 / 份。

【蛋烘糕】用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、 果酱等馅料,更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软,1.5-3 元 / 个。

【三大炮】一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做 一份能听三声响儿,挺有趣。3 元 / 份。

【叶儿粑】四川传统小吃,老少皆宜。肉馅有甜咸口味,香糯软口,趁热更好吃。 一般 1.5-2 元 / 个。

【兔头】是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家 不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。一般 6-8 元 / 个。

【龙抄手】抄手即馄饨,龙抄手是成都的著名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名 的品种之一,10-15 元 10 个。

【钟水饺】始于光绪年间的著名小吃,无汤水,口感独特,辣中带甜。一般 6-8 元 / 份。

【韩包子】已有 80 多年历史的特色小吃,有叉烧、鲜肉、三鲜等多种口味,一般 5 元3 个。

【赖汤圆】已有百年历史的汤圆,皮软糯爽口,馅儿甜而不腻。一般 7 元 / 份。

【珍珠圆子】成都已有百年历史的著名小吃,是一种蒸食点心。其形如蒸汤圆,外表 黏上糯米,内里有豆沙、鲜肉或芝麻等,香甜不腻。

【甜水面】四川传统面点,又叫棒棒面或棍棍面。面条尽管粗,却很有嚼头,味道麻辣甜咸,舌尖还有碎糖粉和花生粒的触感。一般 5-6 元 / 份。

【肥肠粉】成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻, 待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。一般10元 / 碗。

【伤心凉粉】诞生于成都洛带古镇的伤心凉粉,因有米椒相伴,又麻又辣,吃时不禁 被辣到流泪 “伤心”而得名,一般 5-10 元 / 碗。还可来份甜甜的“开心冰粉”化解辣度。

【担担面】正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关 键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装, 量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米,着实 令人食指大动。一般 5-10 元 / 碗。

【鸡丝凉面】味道香辣清爽,最适宜炎热季节吃,会令你胃口大开。一般 5 元 / 份。 不过如今成都流行的凉面已少有放鸡丝的习惯,多简化为普通凉面了。一般5元/ 碗。



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