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莫干山美食攻略
作者: 四川旅游 来源: www.rohfun.com 发布日期:2020-02-07 02:30 查看次数:

  【莫干山美食】

  笋:莫干山满山的毛竹,四季吃笋。

  过年:笋刚上市,最贵的时候,一份笋至少六七十,还只有那么半份多。油焖笋,毛笋。

  六月之前:油焖笋,扁尖,边笋最好时。

  七月开始:新鲜笋都下市了,上笋干了。细笋干炒肉丝,毛笋干烧肉,都蛮好吃。

  老曹瓦爿鸡:会宾食府的当家菜,老板用老灶制作三个小时,不放鸡精味精,只做原味的。180一只物有所值,我们戏称江南第一鸡。

  石蛙:当地人叫石鸡,莫干山的特产,生产在山沟沟里,比青蛙大牛蛙小,有清火明目的效果。价格分季节在120---150之间一份,一份差不多六七两左右。

  野蛇:莫干山的野蛇其实不贵,相反比市场上养殖的蛇要便宜。现在菜场上蛇价要一百出头一斤,而莫干山的饭店一条一斤多的野蛇也就卖了200左右,大的可能要贵点。

  野龟:各大土豪老板到莫干山向往的美食。莫干山有两种特色龟:一种当地叫山毒头(谐音),这种一斤大的一只在四五千左右。还有一种据说现在有价无市,有些职业抓野味的人十几年也就抓到一两只,甚至没有抓到过。



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